Suche Rezept für Poffertjes

[BaEd]

Hat da jemand etwas passendes - möglichst ohne Buchweizen?
VG Barbara

[Harry]

Hallo Barbara,

musste erst mal Google befragen um herauszufinden was das überhaupt ist. :

Ein passendes Rezept wurde gleich mitgeliefert:

Poffertjes

Holländische Kleinstwaffeln, normalerweise in speziellen Pfannen mit kleinen Vertiefungen gebacken.


Zutaten für 4 Personen:

3 Eier

150 g Zucker

1 Pkg. Vanillezucker

1 Prise Salz

150g Mehl

4 TL Backpulver

120 ml Milch

Puderzucker

Butter

Zubereitung

Die Eier, Zucker und Vanillezucker mit der Prise Salz schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterrühren. Milch dazugeben. Wer mag kann etwas Zimt dazu geben.

Den Teig etwas ausquellen lassen (20-30 Minuten) und dann mit einem Kaffeelöffel in die heiße Poffertjes-Pfanne geben. (eventuell in eine Muffin-Form). Beide Seiten hellbraun backen. Zwischendurch wenden!
Zerlassenen Butter darüber geben und mit Puderzucker bestreuen.
Gut dazu schmeckt Grand Marnier, auch Apfelkompott oder Sirup.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel


Gruß
Harry

[BaEd]

Danke, hatte auch schon auf den diversen Kochseiten geschaut, werde verschiedene Rezepte am Wochenende ausprobieren
(müssen). Ist die ?Bezahlung? für einen privaten Makro ? Workshop.
Viele Grüße Barbara