das Pilzfotopage - Forum

Hallo Pilzfreunde,
nun hat der November begonnen und "mein Laubwald" hier läßt die Blätter fallen steckt aber immer noch rappelvoll mit Pilzen!!
Speisepilze sind hier bei mir das ganze Jahr über recht rar!
trotzdem finde ich hin und wieder einige,so auch jetzt im November
z.B. so etwas Allerdings im Augenblick vermehrt nix für die Pfanne,sondern.... Da muß ich eben auf die "Winterpilze warten.
na ja, Judasohren gibt es schon seit kurzem. Gruß Hans

Hallo Hans,

sieht doch gut aus.
Übrigens, wenn die Flaschenstäublinge noch "knackfrisch" sind - halbieren, panieren und in heißem Fett kurz scharf braten (Friteuse geht besonders gut). Schon mal probiert ?

VG
Peter

Hallo Hans,

ja, im Moment gibt es noch genügend Pilze. Auch für den Speisepilzsammler. Heute Nachmittag haben wir Exkursion und ich denke das da einiges an Arten zusammen kommt.
Schaun wir mal.

Danke fürs Zeigen.

Gruß
Harry

Hallo Peter,

rickenella hat geschrieben:
Übrigens, wenn die Flaschenstäublinge noch "knackfrisch" sind - halbieren, panieren und in heißem Fett kurz scharf braten (Friteuse geht besonders gut). Schon mal probiert ?

ja, hab ich schon. Ist nicht mein Ding. Wenn du nicht genug Gewürze unter die Panade packst schmecken die Dinger intensiv nach nichts.
Da ist mir ein panierter und in Butterfett gebratener Parasolhut um einiges lieber.

Gruß
Harry

Harry hat geschrieben:Hallo Peter,

rickenella hat geschrieben:
Übrigens, wenn die Flaschenstäublinge noch "knackfrisch" sind - halbieren, panieren und in heißem Fett kurz scharf braten (Friteuse geht besonders gut). Schon mal probiert ?

ja, hab ich schon. Ist nicht mein Ding. Wenn du nicht genug Gewürze unter die Panade packst schmecken die Dinger intensiv nach nichts.
Da ist mir ein panierter und in Butterfett gebratener Parasolhut um einiges lieber.

Gruß
Harry

Hallo Harry,

...stimme ich Dir in beiden Feststellungen zu, allerdings, über Geschmack läßt sich eh nicht streiten.

VG
Peter

Ich bedanke mich bei Euch beiden,aber da hat Harry m.E. Recht!!

Bovisten & Ähnliches schmecken mir überhaupt nicht!!
Gruß Hans