Hier dürfen interessante Rezepte gepostet werden. Es können Pilzrezepte, Rezepte mit Pflanzen, z.B. Liköre, Weine, Schnäpse, Säfte, Limonaden, Tee's, Marmeladen, Würzmischungen etc. gepostet werden.
War gestern nachmittag noch im Wald zum Pilze sammeln und hab doch tatsächlich eine ganze Gruppe Steinpilze unter einer vermoosten Birke gefunden
Ich bin ja ein absoluter Fan von Steinpilzen, nur leider nicht ganz so kreativ, was Rezepte angeht. Bisher hab ich sie entweder einfach in Butter angebraten und mit geröstetem Baguette gegessen oder sie mit Nudeln in einer Weißwein-Sahne-Soße zubereitet.
Habt ihr vielleicht noch andere Ideen, was man damit anstellen könnte?
habe jetzt gerade festgestellt dass Steinpilzrezepte hier so gut wie nicht vertreten sind. Das einzige habe ich vor Jahren mal ausprobiert und das war richtig lecker.
Hallo Harry,
das ist wirklich schade. Hatte mich schon gewundert, dass ich hier bei den Rezepten mit Steinpilzen nicht wirklich fündig geworden bin - Und mein Aufruf hat leider auch nicht so viele Steinpilzfans hervorgelockt
Danke für deine Links! Deins und das mit den gratinierten Hüten klingt super. Werde mich bestimmt noch bei Volker umschauen!
Meine Freundin hatte letztens Ravioli mit Steinpilzen, Ricotta und Petersilie gefüllt - war auch sehr lecker und die Nudeln sogar selbst gemacht
Vielen Dank für die leckeren Rezepte. Ich liebe Pilze und koche oft damit. Habe hier beim Stöbern auch noch ein paar gute Rezepte aufgeschnappt, möchte sie euch nicht vorenthalten: https://www.gartenbista.de/gruenes-lebe ... epte-16272
Mahlzeit!
